Сегодня – Всемирный День Псориаза, и речь пойдет о лечебном питании при данном заболевании. Правильное питание позволяет полностью избавиться от проявлений коварной болезни и это весомый аргумент на пути к исцелению.
29 октября – Всемирный День Псориаза (World Psoriasis Day), который проводится с 2004 года по инициативе Международной Федерации Ассоциаций Больных Псориазом и направлен на поддержку людей с таким диагнозом и повышение осведомленности о данном недуге. Псориаз не является инфекционным заболеванием, им невозможно заразиться и этому посвящена отдельная статья «Псориаз – диагноз или приговор».
Сегодня, речь пойдет о лечебном питании. Нужна ли диета при псориазе?
Течение этого непредсказуемого заболевания сопровождается нарушением общего обмена веществ в организме, что уже само по себе является основанием для назначения диетотерапии.
Питание основано на выборе продуктов с ограниченным количеством жиров и в тоже время богатых аминокислотами. витаминами и минералами, которые помогут откорректировать обменные процессы в организме и предупредить обострение кожных реакций. Правильное питание позволяет полностью избавиться от проявлений коварной болезни и это весомый аргумент на пути к исцелению.
Принципы подбора пищевого рациона для больных псориазом:
- полное исключение продуктов, которые могут вызвать аллергические реакции
- запрет на алкоголь и курение
- прием пищи 4-5 раз в день малыми порциями
- исключение из рациона острой, копченой и жареной пищи, а также тугоплавких жиров
- отказ от простых углеводов (сахар, изделия из муки высших сортов)
- ограничение соли
- отказ от стабилизаторов, эмульгаторов, консервантов, пищевых красителей и т.п.
- запрет на цитрусовые при псориатическом артрите
- увеличение содержания калия (изюм, чернослив, курага, свежие фрукты и овощи)
- преобладание растительной пищи, кроме цитрусовых, бобовых и овощей семейства пасленовых
- включение в рацион рыбы (тушеной или приготовленной на пару): лосось, форель, камбала, макрель, треска, тунец не менее 4 раз в неделю
- увеличение потребления цельных семян – подсолнух, лён, тыква, кунжут
- предпочтение злакам — пшеница, рожь, овес, пшено, ячмень, гречиха, отруби
- регулярное употребление кисломолочных продуктов с низким содержанием жира
- включение в ежедневный рацион растительных масел
- травяные чаи – 2 раза в день
- ежедневное употребление 6 – 8 стаканов чистой воды. желательно структурированной
Важно следить за работой кишечника, опорожнение которого должно происходить не менее 1 раза в сутки.
В настоящее время особой популярностью при псориазе пользуется диета доктора Пегано. согласно которой ежедневный рацион должен содержать 70-80% щелочеобразующих и 20-30% кислотообразующих продуктов.
Ниже приведена таблица продуктов « закисляющих » или «ощелачивающих» наш организм в зависимости от показателя pH (соотношение кислоты и щелочи)
Очень хороша гречневая диета. так как гречка благодаря обилию в своём составе клетчатки, лецитина, витаминов группы В и минеральных веществ (калий, кальций, железо, цинк) оказывает благотворное влияние на все органы пищеварительного тракта и нормализует липидный обмен.
По результатам многочисленных исследований у больных, страдающих хроническими заболеваниями, в т.ч. псориазом, наблюдается недостаток питательных веществ, который невозможно компенсировать правильным питанием.
22 аминокислоты, витамины и минералы, входящие в состав этих продуктов, восполнят дефициты и восстановят обменные процессы в организме, а Фактор Роста Фибробластов заживит все раны и полностью восстановит кожные покровы. Продукты оказывают благоприятное влияние на состояние нервной системы, что помогает справляться с психологическими проблемами, в том числе с депрессией – нередкой спутницей болезни.
Очень ценно иммуномодулирующее действие laminine и bionekton. так как изменения иммунной системы играют большую роль в патогенезе псориаза.
Кроме того, продукт российской компании ESGroup – Бионектон, служит дополнительным источником Омега-3,6 и 9 жирных кислот. О важности полиненасыщенных жирных кислот ( ПНЖК ) вам напомнит статья «Омега-3 – лекарство от старости».
При псориазе достаточное поступление ПНЖК оказывает противоаллергическое и противовоспалительное действие, положительно влияет на состояние кожи, стенок кровеносных сосудов, регулирует обмен веществ. Американская компания LPGN для этих целей создала отдельный продукт под названием Ламинин Омега+++. содержащий Омега-3, 6 и 9 в нужном соотношении, витамин К2 и коэнзим Q10.
Друзья, вышеперечисленные продукты в сочетании со здоровым пищевым рационом, окажут неоспоримую помощь в улучшении результатов терапии, усилят усвоение полезных веществ организмом и позволят держать псориаз под контролем, а Вы сможете наслаждаться полноценной и качественной жизнью.
