Во время проведения химиотерапии специалисты рекомендуют частое дробное питание, при отсутствии ярко выраженных побочных эффектов используются все продукты из каждой группы. Снижение аппетита – это обычное явление, которое сопровождает больного с самого начала химиотерапии и даже после ее окончания, поэтому, если позволяет состояние организма, допустимо принимать высококалорийные продукты: мед, шоколад – из них стоит выбирать черный или молочный, взбитые сливки, яйца, мороженое, кремы. Если нет проблем с желудком, то можно стимулировать аппетит приправами, а при условии здоровой печени можно принимать сухое красное вино до 50 мл в день – ¼ стакана.
В период проведения химиотерапии исключают бананы, так как они имеют противопоказания при применении некоторых цитостатиков, участвующих в процессе лечения.
Питание во время лучевой терапии питание играет существенную роль в самочувствии больного и успешности лечения. При недостатке питания происходит нарушение обмена веществ, еще больше снижается иммунная защита, происходит снижение функционирования органов, повышается восприимчивость к инфекциям, что означает прогрессирование болезни, снижение качества жизни, увеличение смертности.
Во время лучевой терапии вес нередко продолжает снижаться из-за вкусовых нарушений, потери аппетита, повышенной чувствительности к запахам, из-за возникших осложнений при лечении. Онкологическое истощение составляет 20 % причин смерти больных такого рода болезнями.
В процессе лучевой терапии у многих больных развиваются некоторые сопутствующие заболевания, поэтому диеты направлены в основном на то, чтобы поддержать организм в сложный период лечения.
При появившемся малокровии
В течение нескольких месяцев ежедневно пить свежий смесовый 1:1:1 сок по 1–2 столовой ложки. Для каждой порции используется: 1 свекла, 1 морковь, 1 черная редька.
Ежедневно принимать натертую смесь: 1 черная редька, 1 морковь, 1 свекла. Овощи натирают, отжимают сок в посуду, ставят в духовку, три часа томят при температуре 120–150 °C. Затем, после охлаждения, принимают три раза в день по одной столовой ложке до еды.
В ежедневный рацион вводят: петрушку, сельдерей, мед, гранаты, кабачки, абрикосы, грецкие орехи. Эти продукты способствуют восстановлению формулы крови и способствуют выводу радионуклидов из организма.
Например, абрикосы оказывают такое же воздействие на кроветворение, как 40 мг препарата железа:
200 г абрикосов делят на три части и принимают в пищу три раза в день.
200 г кураги промывают, запивают горячей водой, настаивают 1 час, затем делят на три части и съедают в течение дня в три приема.
При отсутствии аппетита и для стимуляции аппетита
Рекомендуется много жидкости – до двух литров в день:
• экстракт (или настой) полыни горькой: 15–20 капель три раза в день за полчаса до еды;
• зеленый чай;
• напиток из шиповника;
Отвар шиповника.20 г сухого шиповника, 1 стакан кипятка.
Всыпать шиповник в кипяток, кипятить 20 минут. Пить по 1 стакану 2–3 раза в день.
Настой шиповника.40 г сухого измельченного шиповника, 1 л кипятка.
Шиповник всыпать в кипяток, настаивать до 10 часов, пить несколько раз в день. Хранить настой в холодильнике можно не более 2 суток.
• клюквенный морс (спрашивайте ягоды, которые собирают осенью, так как они содержат бензойную и хинную кислоты, которые играют большую роль в защите организма);
• витаминные настои.
Из плодов рябины и шиповника.1 ст. ложка измельченных плодов шиповника и рябины, 2 стакана кипятка.
Плоды залить кипятком, настаивать 5 часов. Пьют по 1 стакану в день.
Из ягод рябины.1 ст. ложка сухой измельченной рябины, 1 стакан кипятка.
Плоды заливают кипятком и настаивают в течение 1 часа. Пьют настой в 3 приема за день.
Из ягод черной смородины.1 ст. ложка измельченных ягод смородины, 1 стакан кипятка.
Ягоды заливают кипятком, настаивают 1 час. Выпить в несколько приемов в течение дня.
Настои готовят в термосе. Плоды измельчают до размеров около 5 мм.
При лейкопении. Для того чтобы облегчить состояние тем больным, у которых в процессе лучевой терапии возникает лейкопения, рекомендуется пить сок подорожника три раза в день по 1 ст. ложке. Кроме того, листья подорожника кладут в салаты.
При тромбоцитопении.Тромбоцитопения является серьезным осложнением лучевой терапии. Петрушка может помочь при таком заболевании: ее в больших количествах можно класть в салаты, супы, вторые блюда.
При появлении крови в мочепри лучевой терапии специалисты советуют делать отвар из барбариса.
Отвар из барбариса.30 г веток, коры; 1 стакан кипятка.
Залить ветки кипятком, настоять несколько часов. Пьют по 1 ст. ложке каждый час. Также подходит настой горца почечуйного.
При влажном плеврите, который также может появиться как следствие лечения, пьют отвар полевого хвоща:
30 г хвоща; 1 стакан кипятка.
Заливают хвощ кипятком, кипятят 14 минут. Принимают по трети стакана 3 раза в день.
При болезни почек настой не принимают. При лучевой терапии различных внутренних органов снижает вероятность развития осложненийприем 1 ст. ложки хлорофилла, разведенного в 1 стакане воды.
Рекомендации по питанию во время проведения лучевой терапии
Нельзя голодать. В рационе обязательно должны присутствовать свежие овощи и фрукты (лучше всего яблоки).
В процессе лучевой терапии хорошо принимать в качестве антитоксина смесь грецких орехов и лимонов (если нет заболевания поджелудочной железы). При опухолях головного мозга не стоит принимать больше 1 ст. ложки в день.
½ кг орехов (качественные и очищенные); ½ кг лимона, очищенного от цедры и косточек; мед.
Перекручивают орехи и лимоны, кладут в стеклянную банку и ставят в холодильник. Употребляют смесь за 2 часа до обеда – 4 ст. ложки, добавляя мед.
Жиры.Суточная потребность – 90 г. Растительные жиры – 30 г (не для жарки), животные жиры (белое мясо, рыба, творог, сметана, сливочное масло) в целом – 60 г.
Белки.Необходимо получать 80 г белков ежедневно – их можно получать из рыбы, творога, мяса, яиц. В сое содержатся белки растительного происхождения – ее рекомендуется употреблять в пищу до 30 г в день.
Углеводы.Сахара не должно быть более 30–40 г в сутки (во всех продуктах вместе). Можно заменить его медом полностью, если нет аллергии.
Клетчатка, пектины, крахмал– до 350 г в день. Из круп отдать предпочтение гречневой и овсяной каше, выбрать хлеб с отрубями, если нет противопоказаний.
Предпочтение нужно отдавать овощам и фруктам красного цвета– они содержат биофлавоноиды, восстанавливающие клеточные мембраны, которые разрушаются после лучевой и химиотерапии. Восстанавливают клетки вещества, содержащиеся в жирных сортах рыб. В кураге и изюме есть калий, который усиливает работу почек, что позволяет выводить токсины.
